Bienvenue sur le site de notre TPE :-) ***** Le sucre, un carburant coûteux ? *****
Le sucre
- Du glucose et du fructose
- - Principal composant
- - Les produits
Voies métaboliques
- La respiration cellulaire
- - Présentation
- - Les 3 étapes fondamentales
- - Bilan
- La fermentation
- - Présentation
- - Bilan
Coûteux et convoité
- Le sucre à travers l'histoire
- - Histoire du sucre
- - Le sucre et les philosophes
Conclusion
Annexe
- Jeux
- - Charade
- - Enigme du sphinx
- - Rébus
- - Mots croisés
- Vidéo
- - La vidéo
Remerciements
II. Voies METABOLIQUE
B) Les 3 ETAPES FONDamentales
3) Troisième étape : la chaîne respiratoire
Pour réoxyder les NADH, il faut passer par une chaîne de transport d'électrons : c'est une série de protéines insérées dans la membrane interne de la mitochondrie. Ces dernières sont alignées en ordre énergétique, la première molécule à plus d'énergie que la dernière.
La première de la chaîne capte une paire d'électrons (2e-) à chaque NADH (un proton H+ est aussi cédé dans le milieu afin que les NADH se régénèrent en NAD+) et les transfère à la molécule adjacente.
Il existe 5 ensembles de complexes impliqués dans la chaîne respiratoire. Les 4 premiers (I, II, III et IV) interviennent dans le transport des électrons et le cinquième (V) intervient dans la synthèse d'ATP.
Au fur et à mesure de ce transport, les électrons « perdent » de leur énergie. Finalement, en bout de chaîne, ils sont acceptés par le dioxygène (O2) qui se combine à des protons du milieu pour former de l'eau (2H+ + 2e- + O2 -> H2O). L'énergie « perdue » par les électrons et la présence des protons H+ permettent d'activer une enzyme, l'ATP synthase, localisée elle aussi dans la membrane interne. Cette enzyme catalyse la production d'ATP en grande quantité (
).

Il y a 12 NADH : 10 provenant du cycle de Krebs et 2 de la glycolyse.
Transport des molécules d'ATP formées
Les molécules d'ATP ainsi formées se retrouvent dans la matrice mitochondriale où leur présence est peu intéressante. Pour passer dans le cytoplasme, elles empruntent un anti-port, une protéine permettant de faire passer de l'ATP dans le sens matrice mitochondriale -> espace intermembranaire -> cytoplasme et de l'ADP dans le sens inverse.
Bilan :
Ainsi 32 molécules d'ATP sont produites lors de l'oxydation des NADH en NAD+.
Nous avons utilisé : 12 NADH, 32 ADP, 32 Pi, 6 O2 pour produire 12 NAD+, 32 ATP, 12 H2O.
Q.C.M
Suivant > Bilan de la respiration cellulaire